TRƯỜNG MẦM NON NGÔ THÌ NHẬM PHỐI HỢP VỚI PHỤ HUYNH TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỰC PHẨM CUNG CẤP CHO BỮA ĂN BÁN TRÚ CỦA HỌC SINH

TRƯỜNG MẦM NON NGÔ THÌ NHẬM PHỐI HỢP VỚI PHỤ HUYNH TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỰC PHẨM CUNG CẤP CHO BỮA ĂN BÁN TRÚ CỦA HỌC SINH
    Nhận thức sâu sắc rằng bữa ăn học đường là nền tảng nuôi dưỡng thể chất và sự phát triển toàn diện của trẻ, Trường Mầm non Ngô Thì Nhậm luôn xem việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là nhiệm vụ trọng tâm của năm học. Nhà trường đã tổ chức phối hợp cùng phụ huynh học sinh trực tiếp kiểm tra thực tế và truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại các đơn vị cung ứng, nhằm mang đến cho trẻ những bữa ăn sạch, an toàn và giàu dinh dưỡng.
    1. Mục đích của hoạt động
    Hoạt động được triển khai với mục tiêu:
    + Kiểm tra thực tế nguồn gốc các loại thực phẩm ngay tại điểm sản xuất;
    + Đảm bảo thực phẩm đưa vào bếp ăn có nguồn gốc rõ ràng, đạt chuẩn theo quy định ATVSTP;
    + Tăng cường minh bạch và tạo niềm tin cho phụ huynh học sinh.
    2. Thành phần tham gia
    Tham gia hoạt động kiểm tra và truy xuất lần này gồm Ban Giám hiệu nhà trường, nhân viên phụ trách bán trú và đại diện cha mẹ học sinh.
    Sự phối hợp tham gia trên thể hiện tinh thần trách nhiệm, đồng lòng và tính minh bạch của nhà trường trong việc xây dựng niềm tin đối với phụ huynh, đồng thời cho phép các bên trực tiếp chứng kiến quy trình cung ứng thực phẩm cho trẻ.
    3. Đơn vị và địa điểm kiểm tra, truy xuất
    Chuyến kiểm tra được thực hiện tại hai đơn vị cung cấp thực phẩm cho nhà trường, gồm Công ty TNHH Thương mại Thực phẩm Hoàng Anh Công ty Cổ phần Davicorp Việt Nam. Đây là những đơn vị chịu trách nhiệm cung cấp các mặt hàng chính như thịt lợn, thịt gà, trứng gà, thịt bò cùng rau củ quả theo mùa và một số mặt hàng thực phẩm thiết yếu khác phục vụ bếp ăn bán trú của trẻ.
    4. Quy trình kiểm tra thực tế
    Đoàn công tác được hướng dẫn thực hiện truy xuất theo quy trình chặt chẽ:
    + Kiểm tra giấy tờ pháp lý và hồ sơ chất lượng: giấy chứng nhận ATVSTP, kết quả kiểm nghiệm định kỳ;
    + Quan sát khu sơ chế, điểm bảo quản – kho lạnh, đánh giá quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh và đúng kỹ thuật;
    + Theo dõi quy trình giao – nhận – vận chuyển, ghi nhận việc duy trì nhiệt độ, thời gian và các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm;
    + Tìm hiểu khu vực gieo trồng rau củ quả, quy trình chăm sóc, thu hoạch, sơ chế trước khi phân phối tới nhà trường.
    Sự có mặt của phụ huynh trong đoàn tạo nên điểm nhấn quan trọng: phụ huynh được nhìn tận mắt, nghe tận tai, cảm nhận thực tế về chuỗi cung ứng thực phẩm mà con em mình sử dụng mỗi ngày.
    5. Kết quả và ghi nhận
    Qua kiểm tra thực tế tại hai đơn vị, đoàn công tác ghi nhận nhiều ưu điểm nổi bật:
    + Thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thông tin minh bạch, được kiểm soát từ khâu sản xuất đến giao nhận;
    + Điều kiện vệ sinh tại nơi sản xuất, bảo quản và vận chuyển được duy trì tốt, đáp ứng yêu cầu chuyên môn;
    + Rau củ quả được sản xuất theo quy trình an toàn, lưu trữ nhật ký gieo trồng rõ ràng và hạn chế hóa chất bảo vệ thực vật;
    + Đơn vị cung ứng thể hiện tinh thần chủ động, cầu thị và hợp tác trong việc đáp ứng yêu cầu dành cho trẻ mầm non.
    Những kết quả này tiếp tục củng cố niềm tin của phụ huynh và nhà trường vào các đơn vị cung ứng trong công tác bảo đảm bữa ăn an toàn cho học sinh.
    Trường Mầm non Ngô Thì Nhậm khẳng định sẽ tiếp tục đồng hành cùng phụ huynh và các cấp trong công tác kiểm tra, truy xuất và giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhà trường luôn lấy sức khỏe của trẻ làm trung tâm, coi mỗi bữa ăn không chỉ là nguồn dinh dưỡng mà còn là sự chăm sóc, yêu thương và trách nhiệm. Với sự chung tay của tập thể nhà trường và niềm tin từ phụ huynh, chúng ta hướng tới mục tiêu mang đến cho các con một môi trường học tập an toàn, khỏe mạnh và tràn đầy niềm vui mỗi ngày đến trường.
    Dưới dây là một số hình ảnh của buổi công tác:
z7433541223751 dcc7491b7202cb8100b43575d1aae907
Đoàn công tác lắng nghe Công ty cổ phần chăn nuôi C.P. Việt Nam chi nhánh Hà Nội  giới thiệu về quy trình sản xuất của công ty
 
z7433540960857 53a18b2cdc755d216080fca36ec43226
Tham quan quá trình chế biến tại Công ty C.P. Việt Nam
 
z7433540964403 4f9908eb541c9fa5e2fa9dc762c9592a
Tham quan quá trình chế biến tại Công ty C.P. Việt Nam
 
z7433540974927 0eb61e5de10001a12bc86dac33153b63
Tham quan quá trình chế biến tại Công ty C.P. Việt Nam
 
z7433541011951 cf5886ddfbf88b82378989610add0745
Tham quan quá trình chế biến tại Công ty C.P. Việt Nam
z7433540982596 718fe4479b94e6b2bd544ba294a2fac2
Tham quan quá trình chế biến tại Công ty C.P. Việt Nam
 
z7433540945196 aa52fd994e21739ae81d92d89b8c65ef
Tham quan quá trình chế biến tại Công ty C.P. Việt Nam
 
z7433541209910 f1369bfc17f2487a431526e7bc5db4cf
Tham quan quá trình sản đóng gói rau an toàn
 
z7375558733552 6a5c83e0d81b412dcaaa89b35bb00d4e
Tham quan quá trình sản xuất rau an toàn
 
z7375558434009 27dd9127391c6297befac3e1ec464390
Tham quan quá trình sản xuất rau an toàn
 
z7375558048730 50007927f78fc0492b8c8aebe7d27ecc
Tham quan quá trình sản xuất rau an toàn
 
z7375557995894 87534dd5b8e4c60d50b5e007c8ca8d25
Tham quan quá trình sản xuất  rau an toàn
z7375558251853 ecd76bd515813c8278e41cbcc143f27aTham quan quá trình sản xuất rau an toàn